服务人员是酒店企业生命力的重要维护者，要想达到星级酒店的服务水平，首先必须具备星级酒店人员的服务素质。因此，加强服务人员的业务知识培训，是饭店持续健康发展的主要手段。中国饭店协会按照国家“十一五”规划的人才强国战略和《国务院关于大力发展职业教育的决定》中“严格实行就业准入制度，完善职业资格证书制度”的要求，组织起草了国家《饭店业星级服务人员资格条件》行业标准。标准将前厅、客房、餐饮三个主要职责分别划为五个星级，一至三星为服务员，四星为服务师，五星为高级服务师。我们《空港度假村星级服务人员知识手册》就是根据国家制定的星级行业标准，结合我们空港度假村的实际情况编写而成的。手册不仅有丰富具体的服务知识，而且注重从服务态度上传递一个工作理念。我们认为，只有员工进行快乐的工作，才会给客人带来快乐的享受和经历。更为重要的是，这本手册，旨在实作应尽的责任和义务。
　　现代酒店既是一个集食、宿、行、娱、购、游为一体的综合性服务企业，又是一个充分体现现代科技文明、物质文明、精神文明的经济实体，我们运城空港度假村要求员工始终如一的贯彻“唯美唯优、追求卓越、以人为本、实现自我”的工作方法，充分发扬艰苦奋斗的创业精神和勤勉工作的敬业精神，共同打造我们运城空港度假村的服务品牌。
　　21世纪是一个经济快速发展，社会全面进步的时期，运城空港度假村作为一家商务会议、休闲娱乐、旅游度假为一体的五星级豪华酒店，承担着繁荣经济、服务社会的历史重任，我们深感荣幸和自豪，同时也有着强烈的责任感和使命感。相信我们的服务人员，通过对手册中的各项条款和内容，认真学习和理解，一定能够把我们的服务水平提高到一个新的层次，把我们的酒店管理水平提升到一个新的台阶。